Entamée le dimanche 15 janvier sur un échange en entreprenariat, la formation d’une douzaine de femmes en transformation des fruits et des légumes en des boissons par la gérante de l’entreprise « Les saveurs chez Yama » s’est poursuivie ce mardi 17 janvier à la Direction générale des PME. Pour cette autre journée, ces Dames ont été soumises à la séance pratique de transformation des fruits et des légumes en boissons, tout en commençant par les normes hygiène de sécurité alimentaire. L’objectif est d’accroître le nombre d’entrepreneures dans la transformation des produits naturels.
Selon Diallo Mariama Oury Sall initiatrice de la formation et gérante de l’entreprise les saveurs chez Yama, pour cette 1ère édition, ces femmes ont suivi la transformation de trois (3) fruits: <<Pour cette édition on a transformé que trois (3) fruits. Qui est le pain de singe appelé le « kiri », le hibiscus appelé « bissab » et le gingembre qu’on a fait avec un cocktail d’ananas>>, a-t-elle fait savoir.
Prenant part à cette séance, Barry Alhassane gérant de la société FOUGOU TENS a, en sa qualité de partenaire donné les motivations de sa présence: << en Guinée, nous sommes à peu près 12 millions d’habitants, si nous voyons les jeunes dames qui commencent ce genre d’initiative dans le but d’accroître le nombre d’entrepreneurs et dans le domaine de la transformation, nous avons tellement de produits naturels et nous encourageons à ce qu’il ait assez de personnes qui viennent renforcer le domaine, pour que dans les années à venir que nous comptons des milliers et des milliers de personnes pour pouvoir satisfaire la demande. Puisque la santé est liée au naturel>>, a-t-il mentionné.
Du côté des participantes, c’est un ouf de soulagement. C’est le cas chez Barry Aïssatou: <<durant ces trois (3) jours, nous avons pu retenir comment transformer les légumes et les fruits en des jus naturels. Nous comptons nous aussi faire comme madame Diallo Mariam, elle est notre exemple. Elle nous a montré le chemin et nous comptons faire comme elle>>, a-t-elle rassuré.
Il faut signaler que ces dames seront suivies pour un mois par la gérante de l’entreprise « les saveurs chez Yama« .
Soumah Naby 666-144-250
